Approfondimento
Alimentazione in adolescenza a Verona
A cura di Dr. Federico Durello — Biologo Nutrizionista, Albo n. Tri_A1950
L'adolescenza è la fase in cui si fissano abitudini per tutta la vita. Fabbisogni alti, crescita, sport, scuola: serve un'alimentazione che dia energia stabile, protegga la concentrazione e crei un rapporto sereno con il cibo. Mai diete restrittive, mai pesi e bilance: solo educazione.
Principi generali
- Tre pasti regolari + 1-2 spuntini: glicemia stabile = concentrazione e umore stabili.
- Colazione vera, salata o dolce, con proteine: niente brioche al volo.
- Frutta e verdura: 5 porzioni al giorno in mille forme (anche frullate, in zuppa, al vapore).
- Niente diete dimagranti senza supervisione professionale: rischio relazione disfunzionale con il cibo.
- Ridurre bevande zuccherate e snack ultra-processati, non vietarli del tutto.
- Cucinare insieme: educa al gusto e alla consapevolezza più di mille divieti.
Alimenti consigliati
- • Pane e pasta integrali, riso, orzo
- • Carne, pesce, uova, legumi alternati
- • Frutta fresca di stagione, frutta secca
- • Latticini freschi (yogurt, ricotta) e stagionati con moderazione
- • Verdure: ogni pasto, almeno una porzione
- • Acqua: bottiglia visibile a portata di mano
Alimenti da limitare
- • Bibite zuccherate e succhi industriali
- • Merendine e snack ultra-processati quotidiani
- • Fast food più di 1 volta a settimana
- • Alcol
Domande frequenti
Mio figlio è in sovrappeso, devo metterlo a dieta?
Mai senza visita specialistica. In adolescenza l'approccio è educativo, mai restrittivo: si lavora su famiglia, abitudini, attività fisica.
Quanto sport è giusto?
Almeno 60 minuti al giorno di movimento, anche non strutturato. Lo sport organizzato dovrebbe essere fonte di piacere prima che prestazione.
Servono integratori?
Quasi mai, se l'alimentazione è varia. Ferro, vitamina D e B12 (in plant-based) vanno controllati con il pediatra/medico.
In conclusione
Per ragazzi e ragazze ricevo in studio in modalità non giudicante, lavorando con la famiglia. Prenota una valutazione iniziale.
Avviso: Materiale educativo. Non sostituisce parere medico né visita nutrizionale clinica.