Articoli e divulgazione
Blog di nutrizione
Articoli su alimentazione, dimagrimento, microbiota, abitudini quotidiane. Materiale educativo divulgativo: non sostituisce la visita nutrizionale.
8 ottobre 2024
Magri per sempre. Guida pratica su come dimagrire e vivere meglio
Perché scrivere un libro di nutrizione?Il problema più grande è la perdita del valore simbolico dei cibi. Sono diventati commodities, beni di consumo senza anima. Nella vostra vita comprendere i meccanismi della nutrizione è un percorso complesso? Spesso trovate difficoltà nel districarvi tra i numerosi consigli contraddittori, senza mai immergervi veramente nella conoscenza profonda dell'argomento?Oggi, sono qui, pronto a condividere con voi il frutto di anni di studio e ricerca, da tanti anni
23 luglio 2024
Idea facile per una cena nutrizionalmente perfetta!
Una idea per la cena? Una cena a base di carboidrati complessi è perfetta in un percorso di dimagrimento 🟢ci permette di far fronte al nostro bisogno emotivo serale 🟢ci fa riposare al meglio ed è veloce da digerire 🟢se stiamo attenti a modulare il carico glicemico con la verdura giusta abbinandoli ai legumi ci aiuta a dimagrire 🟢Riso e Bisi (Piselli)🟢 Assieme abbiamo una meravigliosa abbinata nonché un ottima qualità proteica Completiamo il piatto aggiungendo liberamente olio evo. Visto che
23 luglio 2024
Dieta e sgarri
Non esistono diete per dimagrire in fretta, quando qualcuno ve le propone, sotto c’è sempre una dieta ipocalorica, spesso camuffata sotto altri nomi e spesso vi venderà o consiglierà su commissione integratori utili solo a chi li vende!! ⛔️ Quando dimagrite più di un kg a settimana infatti è la massa magra (muscoli) che state perdendo, questo influirà sull’abbassamento del metabolismo, finita la dieta, se tornate a mangiare come prima accumulerete grasso. ✅ Iniziate un percorso e godetevi il cib
29 aprile 2024
Depurarsi con abbinamenti di stagione
I carciofi crudi sardi "cucuzzeddas," sono una specialità regionale della Sardegna, hanno un sapore particolarmente delicato e leggermente amaroI composti presenti nei carciofi, come la cinarina, possono stimolare la produzione di bile nel fegato. La bile è essenziale per la detossificazione del corpo e per l'eliminazione dei rifiuti e delle tossine.Contengono antiossidanti come la rutina e la quercetina che proteggono le cellule epatiche dai danni ossidativi e aiutano a mantenere il fegato in s
29 aprile 2024
Ostiche , nutrirsi godendo il mare
Le ostriche che bontà dal sapore unico. Questi molluschi sono una fonte eccellente di zinco, un minerale essenziale per numerose funzioni nel corpo umano.Lo zinco è coinvolto nella crescita e nella riparazionedei tessuti, nel funzionamento del sistema immunitario e nella regolazione ormonale, favorendo così una buona salute generale. Sono ricche di proteine di alta qualità e sono una fonte significativa di vitamine del gruppo B, tra cui la vitamina B12, che svolge un ruolo chiave nella salute de
19 marzo 2024
Colazione alternativa e super saziante?
Scegliere il meglio per iniziare la primavera con una colazione diversa?Pane integrale + hummus+olio evo +Avocado : 🥑È ricchissimo di potassio, ne possiede una quantità paragonabile a quella presente in 3 banane, e offre anche magnesio, calcio, fosforo e zolfo.Nota bene: consigliatissimo in gravidanza per l’alto contenuto di acido folico!!!Aggiungete hummus supereroe culinario: ricco di proteine, fibre e acidi grassi buoni, pronto a difenderci dall'attacco dei morsi della fame con la sua pote
27 febbraio 2024
La carne rossa non è cancerogena
La carne rossa fa male?Gli studi che sono stati fatti sulla carne e che hanno dimostrato la cancerogenicità sono studi che prendevano in considerazione dei consumi molto elevati di carne.Da “probabile cancerogeno” ad alimento alleato contro il cancro, la carne rossa è oggetto di una rivalutazione inaspettata, dovuta ad una recente ricerca dell’Università di Chicago, negli Stati Uniti, lo studio pubblicato sulla prestigiosa rivista Nature ha illuminato un aspetto sorprendentemente positivo legato
21 febbraio 2024
Mangi bene ma non dimagrisci?
"Dottore mangio bene ma non perdo peso!"Spesso me lo sento dire ..dopo aver chiesto cosa mangiassero. spesso una giornata tipo è questa:Colazione: 2-3fette biscottate con un velo di marmellata o mieleMetà mattina: un pò di fruttaPranzo: verdura e pasta in bianco condita solo con un filo d'olioMerenda: uno yogurt magro alla fruttaCena: pollo con verdura bollita Questa è veramente un'alimentazione che non vi farà mai dimagrire"Perché non dà nessuna soddisfazione e prima o poi cederete allo sgarroP
12 febbraio 2024
Quale salmone mangi?
Quale salmone comprare? Il salmone selvaggio viene pescato nei mari del nord atlantico o pacifico, mentre il salmone d’allevamento viene allevato in grandi vasche dove i pesci sono stipati in grandi quantità. Il salmone selvatico mangia organismi che si trovano nel loro ambiente naturale Il salmone di allevamento è nutrito in modo da fare ingrassare rapidamente i pesci, stipati nelle vasche e costretti a nuotare nei loro escrementi. Vengono dati loro antibiotici per scongiurare infezioni, viste
6 febbraio 2024
Dimagrire con la pasta
La pasta al pomodoro e zafferano non è il tentativo di un cuoco audace di aggiungere un tocco di colore e un prezzo più alto al classico piatto di pasta al pomodoro; è, in realtà, un sottile stratagemma nutrizionale per farci assimilare una miriade di benefici per la salute! I pomodori sono una fonte eccellente di licopene, un potente antiossidante associato a una riduzione del rischio di malattie cardiache e alcuni tipi di cancro. Lo zafferano ha radici profonde nella storia, con le prime testi
2 febbraio 2024
A dieta con il dolce al cioccolato?
Si dimagrisce e si migliora la salute con cibi nutrienti, evitando alimenti vuoti come gli zuccheri aggiunti, limitando i grassi saturi, e imparando come abbinare i cibi!Ecco un alternativa allo schifo nutrizionale di dolci che spesso mangiate! La torta al cioccolato fondente Torta al Cioccolato Fondente Senza Zucchero e Grassi Saturi. Preriscaldare il forno a 180°C. Rivestire una teglia per torte con carta da forno Sciogliere il Cioccolato fontente (Almeno 70%): Montare le uova in una ciotola
31 gennaio 2024
Colazione buona a dieta?
Per iniziare la giornata con il piede giusto, no! non una pozione segreta, ma! qualcosa di molto più semplice: una colazione a base di yogurt, avena e mirtilli. Ogni tanto fate una cosa perché dovete, non assecondare solo la gola ci aiuta a volerci bene. Allora, afferrate il vostro cucchiaio e preparatevi a scoprire perché questo trio è il campione indiscusso delle colazioni. Innanzitutto, lo yogurt. Conoscete la sua storia? Immaginiamo di essere nell'Asia Centrale, circa 5000 anni fa. Qui, i no
27 gennaio 2024
Risveglia il Tuo Benessere
Il Potere Matutino dell'Acqua Calda con Limone! Iniziamo la giornata con un gesto semplice ma potente per il nostro benessere.Avete mai provato a iniziare la mattina con un bicchiere di acqua calda e limone? Questa abitudine, radicata nella tradizione ma confermata dalla scienza, può essere il primo passo verso una giornata piena di energia e salute. Ecco perché:1. Contenuto di Vitamina C: Il limone è una ricca fonte di vitamina C, un antiossidante che può aiutare a ridurre lo stress ossidativo
4 marzo 2020
Dieta e Coronavirus: i cibi da moderare
Quali cibi è meglio evitare in caso di malattie respiratorie come il coronavirus? qualche consiglio per non cadere nella psicosi del contagi
26 febbraio 2020
Coronavirus: come aumentare le difese immunitarie
Gli alimenti giusti per sconfiggere i virus e rafforzare il sistema immunitario
1 ottobre 2019
La dieta autunnale dimagrante
Quando le temperature si abbassano, zuppe e minestre si dimostrano sempre un valido alleato per una dieta autunnale dimagrante. Merito della varietà di verdura di stagione.Tra tutti però la zucca è l’ingrediente perfetto per perdere peso: ha pochissime calorie ed è ricca di vitamine e antiossidanti.Perchè consiglio la zucca? • Tra i nutrienti della zucca ci sono vitamine del gruppo A, B e C; • Possiede moltissimo beta-carotene, precursore della vitamina A, antiossidante utile nel limitare la
17 settembre 2019
Dieta post-vacanza: Mantieni la Forma perfetta
Ricordi quel senso di benessere e relax dei primi giorni d’estate? Con la giusta dieta, puoi restare in forma tutto l'anno, conservando tutta la carica di energia e buon umore accumulata durante le vacanze. Devi sapere, infatti, che bastano pochi semplici consigli per non farti travolgere dallo stress del rientro: buone abitudini comportamentali e alimentari che ti aiuteranno a mantenere la salute del corpo e della mente. 1. Se puoi, compra un viaggio e riparti per il caldo. 2. Non saltare i
30 aprile 2019
Quando andare dal nutrizionista?
Vuoi perdere peso e trovare una soluzione definitiva alla corretta alimentazione? Il consiglio di un nutrizionista non serve solo per perder
16 aprile 2019
La dieta settimanale equilibrata
Una dieta settimanale equilibrata prevede un’alternanza di cibi. Programma la dieta settimanale adatta al tuo stile di vita.
11 aprile 2019
La dieta vegetariana fa dimagrire? Il consiglio del Nutrizionista
Cerchi una dieta vegetariana per dimagrire che sia semplice ed efficace? Devi sapere che le diete vegetariane, se ben impostate, non present