21 febbraio 2024
Mangi bene ma non dimagrisci?
di Dr. Federico Durello, Biologo Nutrizionista

"Dottore mangio bene ma non perdo peso!"
Spesso me lo sento dire ..dopo aver chiesto cosa mangiassero. spesso una giornata tipo è questa:
Colazione: 2-3fette biscottate con un velo di marmellata o miele
Metà mattina: un pò di frutta
Pranzo: verdura e pasta in bianco condita solo con un filo d'olio
Merenda: uno yogurt magro alla frutta
Cena: pollo con verdura bollita
Questa è veramente un'alimentazione che non vi farà mai dimagrire"
Perché non dà nessuna soddisfazione e prima o poi cederete allo sgarro
Perché non dà nessuno stimolo metabolico
Perché non controlla il picco glicemico dopo i pasti
Perché non dà alcuna sazietà
una giornata giusta per dimagrire invece?
Colazione: pane tostato con del buon olio extra vergine di oliva o con burro e marmellata
Pranzo: una frittura di pesce con olio evo abbinata ad un'insalata con fettine di arancia e ben condita sempre con olio evo
Cena: pasta spadellata con capperi, acciughe abbinata anticipata da verza spadellata
Con questa giornata?
• Diamo stimolo metabolico con cibi come i capperi, la frittura e lo iodio del pesce
• Depuriamo il fegato che vive di glucosio con la pasta che regala anche un sonno ristoratore
• Controlliamo il picco glicemico
• Appaghiamo vista e palato
• Non abbiamo bisogno di spuntini
Vedete come calare non può essere ridotto a uno stupido conteggio calorico) scegliere i cibi giusti, usare le giuste cotture e fare i giusti abbinamenti vi porterà a raggiungere i vostri obiettivi di salute mangiando di più e con più gusto!
Imparate gli abbinamenti e godetevi il cibo!!
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